山东民俗文化

 

山东民俗文化

阅读全文 阅读(291) 评论(1) 2009-08-27 08:59

 马云讲：企业家经营之道

 马云讲：企业家经营之道： 作为一个企业家，小企业家成功靠精明，中企业家成功靠管理，大企业家成功靠做人。  

阅读全文 阅读(187) 评论(0) 2009-08-26 11:07

 细数山东籍十大极品美女明星

细数山东籍十大极品美女明星

上一篇 / 下一篇  2007-12-29 10:47:33

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细数山东籍十大极品美女明星

齐鲁博客-W5X^D+f8j Q
 
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yot[1]lBR e0    一方水土养育一方人，齐鲁大地人杰地灵，深得孔孟之道的山东籍明星更是出类拔萃，尤其是里面的极品美女，更是数不胜数，她们突破传统印象中“山东女子”的形象，性格比较开朗热情，善于表演，所以能“拿得出来”、“冲得出去”，展示出与众不同的气质和内涵，现列举出山东籍十大极品美女明星。齐鲁博客?;f@(lU Q?3l
    一、林青霞
S*X4A v,B5} v’@;m0    山东莱西，生于台湾。林青霞始终以中性装扮示人，冷酷的外表总是显得那么潇洒和帅真，这正是因为她的中性，才受到许多影迷的追捧和迷恋。

    二、刘雪华

山东人，生于台湾。奶奶级的人物，依旧让人为她着迷，琼瑶阿姨戏中的经典形象，早已深入人心，在内地的影响力，以远远超过她出演的作品本身。

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    三、大s徐熙媛
­l3f7U7ov­d5c0    生于山东临沂，台湾人。美容大王徐熙媛虽然没有妹妹小S在娱乐节目中那么火爆，当众调戏起猛男来，但她和仔仔的恋情早已让人折服这位极品美女的能耐。

    四、伊能静
"D­c u0anc0    山东济南，生于台北。在娱乐圈以才女著称的伊能静，不仅拥有漂亮的外表，同样拥有高贵的气质，她在好男儿上的表演已经成为了众多80后的终极偶像。

　　五、巩俐
_ wv.WQ KC9] x0    山东济南。在国际舞台上大放异彩的巩俐，让西方人感受到了东方美人的气息，也传递着东方艺术的质感，同样也把我们优秀的传统带进了好莱坞，让更多的西方人了解到了现代中国。

　　六、盖丽丽

    山东青岛。我行我素、其乐无穷盖丽丽是从影视圈从红的，但影视表演却不是她的老本行，她把宝贵的学习年华全部奉献给了舞蹈。盖丽丽的努力和付出得到了众多圈内人士的肯定。

 

　　七、范冰冰
3QYyTxs7v0    山东烟台，生于青岛。范冰冰在娱乐圈的火爆程度，已经远远超过十年前小丫鬟的几十倍，因《还珠格格》而一炮走红，十年风雨艰辛路让范冰冰学会了勇敢和自信，无论绯闻再多，她一直坚持走自己的路。

　　八、陈好
M j#@ D&uT0    山东青岛。陈好不仅人美，口碑也是棒极了。她的健康形象和气质，是娱乐圈不可多得的清纯玉女形象，而她的感性、她的演技，包括她的演唱，都给人留下了深刻的印象。

　　九、王艳

    山东青岛。《还珠格格》里王艳的语言早已迷倒无数影迷，而她一路走来，最具山东女子的性格和特点，幸福的做起了妈妈，知性母亲的形象让人羡慕不已。

　　十、宋佳
t5_)Ip[1]q.S0    山东青岛。经过多年的磨炼，宋佳凭借自己的经验，让自己在演艺的道路上充满自信。在艺术上从一张白纸到走向世界影坛，宋佳给人的感觉一直非常的独立和干净。

 

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阅读全文 阅读(670) 评论(0) 2009-08-24 15:39

  东平糟鱼的做法

东平糟鱼的做法

1   好菜谱 大厨 在2007-12-12 20:34:49发布说 东平糟鱼为传统名吃之一,原产地在州城镇。据有关记载和传说，东平糟鱼的创制 ，始于清康熙三十四年（公元1695年）,至今已历三百余年。州城历史上以制作糟鱼著称的有聂、谢、赵、王诸家，以聂家糟鱼最负盛名。 烹制好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，香而不腥、肥而不腻等特点。成品鱼色泽鲜亮，呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳。 糟鱼味美价廉，是一般老百姓喜爱的佳肴。在过去，特别是州城内那些从事拉车挑担或做小买卖的穷苦人，他们碰上收入较好的时候，就买上二两酒，一包糟鱼（过去糟鱼用莲叶或麻子叶包），一手端着酒碗，一手拿着糟鱼，蹲在酒店门口，饮酒，吃鱼，谈天说地，高兴了还来上一段“梆子腔”，说什么“有酒有鱼有白面，给个知县也不换”。当他们负债赔钱的时候，也要赊二两酒，一包鱼，蹲在那里借酒浇愁。 糟鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素,经常食用可增强钙的吸收,促进身体强壮,该产品具有卫生方便等特点,是家庭宴会、旅游快餐、馈赠亲朋之佳品。“糟香思故乡”，就是海外侨胞和外出游子在异地对家乡名吃的赞叹。 糟鱼的基本做法是： 选用湖产鲜鲫鱼（鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可）5000克。葱、姜片各50克作为配料；调料有：甜面酱300克，黑酱200克，精盐25克，酱油500克，醋600克，花椒50 克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛汤4000克。 把鱼宰杀，去腮、五脏,洗净（保留鱼鳞）。锅底放箅，将鱼的头尾相交，层层码放。鱼锅中间留一孔，放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热，烧开后文火慢烧，用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱，每隔1小时在鱼的周身撒1次（共撒4次）。6小时后停火，晾凉后即成。做糟鱼通常夜间加工，文火慢炖一夜，次日凌晨出锅。燃料以木柴为佳。吃糟鱼最好凉食，出锅即吃，味极鲜香。 现在，东平糟鱼的制作，以民营企业家赵斌创办的“东平县赵氏糟鱼有限公司”的生产规模最大，质量最好，年总产量    吨以上，常年销往北京、上海等大城市，已在国家工商局注册了“赵氏糟鱼”商标，目前，正在县城民营工业园区建设厂房，进一步扩大生产。另外，我县州城还有多家工商户生产糟鱼，注册了“东平湖牌”等商标。 type="text/javascript"> src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"> type="text/javascript">google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

阅读全文 阅读(366) 评论(0) 2009-08-21 11:10

 山东名吃大全

山东名吃大全   春秋战国时期，具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东。几千年来，这两种不同的文化，相互渗透，对山东的浸染和影响至今不减。山东是中国古文化的发祥地之一，悠久的历史、丰厚

阅读全文 阅读(204) 评论(0) 2009-08-21 10:49

 山东名菜德州扒鸡

山东名菜德州扒鸡 德州扒鸡, 山东, 名菜 　　                           

阅读全文 阅读(120) 评论(0) 2009-08-21 09:27

 山东美食

山东美食: 酱摩茄 酱包瓜 糖醋鲤鱼 奶汤蒲菜 大舜宴 汤爆双脆 糖醋煎饼 油镟 锅贴 武城“旋饼” 高汤鸡丝馄饨 禹城扒鸡 风味小吃 济南肴鸡 灌汤包 博山烤肉 淄博“菜煎饼” 日照十大名菜 德州扒

阅读全文 阅读(131) 评论(0) 2009-08-21 09:21

  煎饼的发明

山东煎饼，薄如蝉翼之纸，色如黄鹤之翎

    煎饼的发明

    传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁成锣状的煎饼烙。从此煎饼在山东大地上流传至今……山东煎饼的历史

    现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。

    1967年泰安市省庄镇东羊楼村发现了明代万历年间“分家契约”，其中载有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。由于“鏊子”的出现，可以确知，最迟在明代万历年间，现代煎饼的制作方法就已经存在。山东煎饼最初源于泰山，已有一千多年的历史。可知煎饼那时已是泰安民间的主食。传说唐末黄巢起义军在泰山驻扎，当地百姓曾以煎饼相送。山东煎饼源于泰山亦是不争的事实。现在煎饼已经是山东最普遍、最具特色的食物了。

    清代蒲松龄《煎饼赋》：“溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，‘卒律葛答’，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。……若易之以莜屑，则如秋练之辉腾；杂之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸……或拭鹅脂，或假豚膏，三五重叠，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。”可见鲁中地区在清初制作各类煎饼已相当普及，煎饼的制作已具备相当的技术。

    清代袁枚在《随园食单》中记载：“山东孔藩台家制薄饼，薄如蝉翼，大若茶盘，柔嫩绝伦”，所以这位美食家给他眼前美味的评价是：“吃孔方伯薄饼，而天下之薄饼可废。”从袁枚的描写中不难得出，他吃的饼就是山东煎饼。

    煎饼不是山东所独有，在苏北一带民间也吃煎饼但是区域不甚广，也就是江苏的睢宁县、邳州市、宿迁市、新沂市等地区。苏北地区的方言和生活习俗接近山东，而同苏南则相去甚远。实际上也不是山东所有的地方都吃煎饼，可以肯定的说煎饼是山东沂蒙山区的代表食物。现在看来也是一个很有代表性的民族产品。

煎饼卷大葱的来历

    这个传统的山东名吃，还有一个坚贞的爱情故事。　

    在沂蒙山下弥河岸边，聪明、漂亮姑娘黄妹子和梁马小伙子，情投意合，一个非君不嫁，一个非卿不娶。黄妹子狡黠刁钻、见钱眼开的继母，嫌贫爱富，背地里接受了富家人的钱财，答应把黄妹子嫁过去。黄妹子死活不肯。黄母见状设下了毒计，让梁马来黄家温习功课，说等梁马考取了功名后，再和黄妹成亲。黄母说“书房和文房四宝，我都给你预备好了，你看还需要什么吗？”梁马说：“只要有书有笔，其他什么都不需要了。”黄母一听，急忙高声对家奴们说道：“你们听到没有，他只要纸和笔，其他什么都不需要，真是个有志的好儿郎啊！”这样梁马就搬进了书房，埋头读起书来。读到中午，不见有人送饭来，到了黄昏，依然没人送饭来，梁马只好走出书房去看，但小院门口守着一个家奴，不许他出去，梁马只好再回书房等，直等到月亮西斜，仍不见送饭。梁马恍然大悟，上了黄母的恶当：黄母正是要饿得梁马挺不住，让他逃跑，再诬赖偷钱偷物，败坏名声，从而让黄妹子死了对梁马的心。

    黄妹子知道后，又急又气。急中生智，烙了一叠很薄很薄的白饼，将饼切得方方正正，看起来就如同白纸一样，让丫环给梁马送去。在小院门口守门的家奴喝住：“老夫人有令，只许送进纸笔。”丫环答道：“正是送纸。”家奴一看，果然是一扎白纸，就放丫环进了院。梁马接过这些白纸，只闻得一股香味扑鼻而来，定神仔细观察，原来是饼啊！梁马当即，吃了个饱，十分佩服黄妹子的机智。靠着“白纸”，梁马潜心读书。三天过去了，黄母看梁马依然心平气和地读书写文章，更是恼火，恶狠狠地吩咐家奴再饿梁马三天。　　

    黄妹子在“笔”字上打起了主意，大葱剥净剪叶去根就像笔，丫环给梁马送一捆笔去。家奴见是笔，只好放行。梁马吃着“纸”和“笔”，温习着功课，身体没有瘦弱下去，精神日见健旺。三天过去了，黄母听家奴说：梁马不但未跑，而且精力充沛，每天不停地看书。黄母根本不相信：“难道他喝风吗？”而家奴说道：“不是喝风，而是把纸和笔都吃了！”黄母十分疑惑，忙叫家奴带她去看。她们偷偷摸摸地来到书房窗外，戳破窗纸只见梁马用纸卷着笔，大口大口地吃得正香呢。黄母真不相信世上还有这种奇事，忙将梁马唤到正房，详加询问，梁马吃了一回亏当然不把真情相告，反而装得煞有介事似地说道：“在下九岁的时候，曾有一位仙师教我点石成金法，我只要把纸、笔轻轻一点，就马上变得香喷喷，成为可口的食品。不过仙师也嘱咐我，在没有取得功名之前，只能试点一次，等到中榜之后，方才可以随心所欲。”黄母一听。梁马即有仙人相助，日后必是大富大贵之人，就换了一副面孔，笑嘻嘻地对梁马恳求道：“贤婿啊，到了那时，可千万不能忘记你岳母啊！”梁马又是好气，又是好笑，不无嘲讽地对黄母说道：“当然，当然，到了那时，我还要尽力报答您的恩情呢！”黄母听了，笑得眼睛都快眯成了一条缝，忙叫人退了富人家的亲事，从此对梁马敬如上宾。　　

    梁马果然中了状元，把黄妹子接到了京城，夫妻二人，还不断重温着吃“纸”吃“笔”的那段生活呢。这个美满的爱情故事很快就传扬了开来，从此，煎饼卷大葱的吃法也就在民间流传开了，沂蒙山区的煎饼卷大葱也就越做越有名。那一带的妇女都有一手好手艺，那一带的人也都个个喜欢吃，但也有一点例外，那就是丈母娘怎么也不肯做煎饼卷大葱给新女婿吃。可见小小一种食品，也充分流露了人们对真善美的追求和向往呢！

                      山东各地煎饼的吃法 

         煎饼的吃法,一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。泰山人常卷小豆腐.山野菜,咸鱼吃 ！

        煎饼是鲁西南地区的主食之一，长期以来备受人们喜爱，煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。 
   菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。这是快做好的菜煎饼。有一点点象比萨。吃起来，外焦里软，香气扑鼻，热气腾腾，相当的美味。加了一个鸡蛋的菜煎饼，才花不到两元钱，可以说是很划算的。菜煎饼唯一的缺点是吃起来比较干，如果有饮料或汤，就几近完美了。 
   有句俗话说：棒子（方言玉米）煎饼卷辣椒，既解馋来又上膘，还治感冒和发烧。这话说来并不夸张。摘了几个青辣椒，放在火上一烤，接着抓把盐一并放进蒜窝里。捣碎了，又倒点香油。然后在煎饼里抹上厚厚的一层。津津有味地吃起来。头上就冒汗了，嘴里直唏唏，就是不舍得放下。肯定说解馋，说带劲。最后得出了结论：怪不得滕州的朋友豁达豪爽朴素厚道，看来是吃这棒子煎饼卷辣椒的缘故。这就是一方水土养一方人嘛！ 

         在临沂吃煎饼卷菜还有特别的讲究的： 
         猪头肉：半肥瘦的猪头肉，软糯鲜香。卷在煎饼里毫不肥腻，吃得人满嘴流油。  
    牛肉渣：用牛肉切碎、芹菜切碎，加葱姜蒜辣椒花椒暴炒，热辣生猛。牛肉和芹菜都是能包住水分的东西，卷在煎饼里，看着瓷实，咬着却滋润，尤其那香气，怎么搂也搂不住，简直是透过煎饼卷往外散。拿牛肉渣卷煎饼是让人吃着最顺口的。可惜一般人家做不好这菜。方圆几十里地，有家小吃铺做这菜最出名。出名到那铺子只做这一道菜。你要别的，绝不伺候。
    炸黄花鱼：小黄花儿，炸的透骨酥脆，洒上椒盐卷煎饼。口感绝佳风味绝佳，这是只卷一两层煎饼来吃的效果，像吃烤鸭时用春饼包鸭肉那样。而老临沂人是照例要卷很多层，要卷很结实，却也吃的很香。各种咸菜：干的湿的软的硬的荤的素的都行，很硬派的搭配。 
    辣椒：俗话说要解馋，辣和咸（山东话版本是：要拉馋，椒子盐）。油炸干辣椒，撒一把糊盐，要是有炼猪油剩下的油渣那就更好了。拿这样一个煎饼卷给老沂蒙，那简直是满汉全席都不换。
    对临沂以外的人来说，关于煎饼最出名的恐怕还是卷大葱。但这吃法只是早年间穷时的旧事了。有大肥肉，谁还吃葱啊。

    淄博以博山煎饼为代表。在博山、淄川、周村南部及张店南部地区的居民喜吃煎饼，并有“红煎饼”、“白煎饼”之分。“红煎饼”系用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米或添加小米制成。与之相伴的副食多具刺激性，大葱蘸酱、咸菜炒辣椒就成了与大饼子相配的“就头”了。
博山的酸煎饼，周村的甜煎饼，西河的大煎饼等等。 
          菜煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。主要工序是拌馅和烧烙。制作方法是先将豆腐、韭菜、粉条切碎，加虾皮、调味品，用花生油炒熟，拌匀成馅，然后将摊好的煎饼摊上馅，再折叠成方行、长方形或三角形，在鏊子上煎烙至熟呈深黄色，有内软外脆、菜香扑鼻之特色，即可食用。 有的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和调味品拌合素馅烙成，顾客坐在炉边边烙边吃，香酥可口。

 

 

 

阅读全文 阅读(147) 评论(0) 2009-08-21 08:40

 宝鸡山东同乡联谊会（2009.7.26--------2010.3.7）

 

 

 

 

 

 

 

 

阅读全文 阅读(207) 评论(0) 2009-08-18 09:50

 陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司简介

 

公司执行董事、法定代表人 刘明芝（原籍山东省泰安市东平县人，1972年12月参军来宝鸡市，1989年9月从现宝鸡96512部队转业到中国建设银行宝鸡分行工作，2002年内退，利用30年来在军委工程兵、二炮工程兵部队和建设银行所学习、掌握、积累的建设工程施工管理、造价咨询专业知识，在宝鸡建筑行业运筹经商,于2006年9月19日亲手创办陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司。）

陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司是2006年9月19日经陕西省和宝鸡市工商行政管理局依法登记注册，具有乙级执业资格的工程造价咨询单位和乙级执业资格的工程招标代理机构。营业执照注册资本100万元人民币，注册号:610300100002453；工程造价咨询资质证书编号：乙080661030101(允许承担5000万元以下各类工程预算、决算、标底编制业务)；工程招标代理资质证书编号：B617210150214(允许承担1亿元以下各类工程招标代理业务)。

陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司办公地址位于宝鸡市经二路和汉中路十字交叉口西北方向的聚丰银座大厦12层1208室；通讯地址：宝鸡市经二路50号聚丰银座大厦1208室；邮编：721000；公司执行董事、法定代表人 刘明芝.

联系电话：13991734356；

网    址：http://shxzhch3692689.blog.bokee.net；

Email:lmz7251@163.com。

陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司现有各类专业技术职称且持证上岗工程造价咨询人员30人，其中：国家注册造价工程师9人，高级工程师5人，中级职称15人，初级职称10人。

陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司 的企业文化：遵循“勤

奋诚信、与时俱进、科学发展、开拓创新”的经营方针；秉承“诚实守信，科学决策、精心管理、业主满意，用户至上，信誉第一”的服务宗旨；遵照“守法，诚信，公正，科学”的执业准则；贯彻 “质量第一、科学兴企、客观公正、诚信服务” 的质量方针；达到“每个项目都做到尽善尽美 ，业主满意度做到百分之百”的执业目标，严守“诚信是正昌的市场， 质量是正昌的品牌，创新是正昌的未来，顾客是正昌的发展之源”的经营理念。立足宝鸡，面向全省，走向全国。以其名实相符的资质等级，技术精湛的专业人员，以“严谨、公正、创新、高效”的工作作风 ，接受国家机关、企事业单位，集体、私有、合资、国外独资企业和个人的委托。

陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司承办业务范围：承接建设项目建议书与可行性研究及估算的编制、审核及项目经济评价；工程概算、预算、竣工结（决）算、工程招标标底、投标报价的编制和审核；提供建设项目各阶段工程造价监控及工程索赔业务服务；提供工程造价信息咨询服务；承接各类土木工程、建筑工程、线路管道和设备安装工程及装修工程项目的勘察、设计、施工、监理以及工程建设有关的重要设备材料采购招标的代理。承接工程招标代理业务；以及与工程造价咨询和招标代理业务有关的其他业务。一般工业与民用建筑工程建设监理；接受司法机关与仲裁机构委托对工程经济纠纷鉴定；承接室内装饰工程招标代理。

陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司其前身为陕西正昌建设工程造价咨询有限责任公司，自2006年成立以来，全体员工在现总经理（法定代表人）刘明芝同志的带领下，自立自强、艰苦奋斗，在激烈的市场竞争中，想客户所想，急客户所急，为用户提供正确、真实的工程造价，对合理确定和有效控制工程投资起到了积极作用，得到了客户的一致认同和好评。这些年来本公司承接的业务逐年增多，用户网络逐年扩大，信誉不断提高。近年来工程造价咨询和招标代理业务已扩展到宝鸡的各个县区。

 

 

陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司愿得到社会各界的大力支持！

陕西正昌建设工程项目管理有限责任公司愿为社会各界竭诚服务。

 

 尊敬的客户：

如果您对我们的服务满意，请告诉您的朋友；

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阅读全文 阅读(201) 评论(0) 2009-08-18 09:39

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